Tepung sagu adalah bahan baku penting dalam industri makanan dan farmasi. Tepung ini sering digunakan sebagai bahan pengental, pengikat, dan pengganti tepung terigu. Tepung sagu yang dihasilkan dari sagu (Metroxylon sagu) memiliki karakteristik yang berbeda dan dapat digunakan untuk berbagai aplikasi. Dalam industri makanan, tepung sagu sering digunakan sebagai pengental dalam saus, selai, dan produk bakery. Tepung sagu juga merupakan bahan dasar dalam pembuatan mi telur, bakso, pempek, dan kue kering. Kandungan pati pada tepung sagu membuatnya dapat diolah menjadi berbagai macam bentuk dan tekstur yang berbeda. Selain di industri makanan, tepung sagu juga digunakan dalam industri farmasi. Tepung sagu digunakan sebagai bahan pembuat kapsul dan tablet karena memiliki sifat pengikat yang baik. Tepung sagu juga digunakan dalam produksi bedak dan kosmetik untuk memberikan efek melembutkan dan melembapkan. Namun, perlu diingat bahwa penggunaan tepung sagu harus dilakukan dengan hati-hati k
Blog ini merupakan milik usaha pengolahan sagu dimakassar